Atıl Tünelden Verimli Üretim Merkezi

Bir zamanlar ulaşım için planlanan ancak daha sonra kullanılmayan 300 metrelik bir tünel, Artvin ilinin X ilçesinde yenilikçi bir projeye ev sahipliği yapıyor. Yerel üreticilerin girişimiyle hayata geçirilen bu proje, atıl durumda olan tüneli, yılda 45 ton istiridye mantarı üreten bir merkez haline dönüştürdü. Proje, bölgedeki istiridye mantarı üreticilerine hem ekonomik hem de lojistik açıdan büyük kolaylık sağlıyor. Tünelin 150 metrelik kısmı, kompost üretimi, kurutma, soğutma ve paketleme gibi süreçlere ayrılırken, diğer 150 metrelik kısım ise özel olarak tasarlanmış odalarla istiridye mantarı yetiştiriciliğine tahsis edildi. Bu entegre üretim sistemi, maliyetleri düşürürken verimliliği artırmayı hedefliyor. Tesis, yerel ekonomiye önemli bir katkı sağlarken istihdama da olumlu etki yaratıyor. Ayrıca, istiridye mantarı üretiminde bölgesel bir merkez olma yolunda önemli bir adım atılmış oldu. Projenin sürdürülebilirliği ve genişletilmesi için çalışmalar devam ediyor.

Yıllık 7.5 Milyon TL'lik Ekonomik Değer

Vali Yılmaz Kaya, tesisi ziyaret ederek üretim hakkında bilgi aldı. Vali Kaya, "Daha önce üreticilerimiz kompostu il dışından temin ediyordu, bu da hem maliyeti artırıyor hem de sürdürülebilirliği zorlaştırıyordu. Şimdi ise üreticilerimiz kendi ihtiyaçlarını karşılayabiliyor ve daha fazla üretim yapabiliyor. Bölgede toplam 29 istiridye mantarı üreticimiz bulunuyor. Hepsi seralarında üretimlerini sürdürüyor ve hiçbir pazarlama sorunu yaşamıyorlar. Üretilen istiridye mantarları ulusal marketlere ulaştırılıyor. Bu tesis, yıllık yaklaşık 7,5-8 milyon TL'lik bir ekonomik değer sağlıyor" dedi. Vali, projenin bölge ekonomisine olan katkısının ve istihdam yaratma potansiyelinin önemine vurgu yaptı. Yerel yönetimler, bu tarz projeleri destekleyerek bölgesel kalkınmaya katkı sağlamayı hedefliyor. Üreticilerin daha verimli ve karlı bir şekilde çalışmalarını sağlayacak desteklerin devam edeceğini belirtti. Projenin gelecekte daha da büyümesi ve bölgenin ekonomisine daha büyük katkılar sağlaması bekleniyor.

Sürdürülebilir Üretim ve Pazarlama

X İlçe İstiridye Mantarı Üreticileri Kooperatifi Başkanı Ali Demir, tünelin mantar üretimi için ideal koşullara sahip olduğunu vurguladı. Demir, "Daha önce karayolu tüneli olarak planlanmış ancak daha sonra kullanılmayan bu alanı değerlendirerek istiridye mantarı üretimine başladık. Tünelin 150 metrelik kısmında kompost üretimi, kurutma, soğutma ve paketleme işlemlerini gerçekleştiriyoruz. Diğer 150 metrelik kısımda ise özel odalar kurarak üretimi artırmayı hedefliyoruz. Üretim sürecindeki her aşama titizlikle kontrol ediliyor. Sürdürülebilirlik, üretimimizin temel prensiplerinden biridir. Ürünlerimizin kalitesi ve pazarlama stratejilerimiz sayesinde, üreticilerimiz herhangi bir pazarlama sorunu yaşamıyor. Ürünlerimizi ulusal marketlere ve yerel pazarlara sorunsuz bir şekilde ulaştırıyoruz. Bu başarı, birlikte çalışmanın ve doğru stratejilerin meyvesidir" dedi. Kooperatif, üreticilere teknik destek ve pazarlama konusunda destek sağlıyor. Gelecekte daha fazla üreticiyle işbirliği yaparak Artvin'in istiridye mantarı üretiminde Türkiye'de öncü bir konuma gelmesini hedefliyor.